干锅鸡尖(
1
/7)
鸡肉切块、鸡尖剁小段，土豆切条；
土豆切条，藕切片，大蒜切片备用；
油炸增香：鸡肉下锅炸至表面金黄，捞出沥干；再将土豆条和藕片下锅炸至微酥，捞出备用。
调料爆香：锅中留底油，下蒜片、干辣椒炒香，再加入金宫麻辣鱼调料，小火翻炒出红亮底油。
食材回锅：依次倒入炸好的鸡肉、土豆、藕片，大火翻炒均匀，让调料充分裹住食材。
起锅点缀：炒至食材入味、锅气十足，起锅前撒入香菜叶增香即可。
香辣过瘾、外酥里嫩的就干锅鸡尖就完成了
