蝶豆花花生酥#我的中秋餐桌#(
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10g低粉炒熟备用
20g糯米粉炒熟备用
内馅所有原料倒入大碗中拌匀
馅料分成8份揉圆备用
所有水油皮原料混合均匀揉成团，静置半小时
所有油酥原料混合均匀，盖保鲜膜备用
醒发好的水油皮揉至表面光滑
将水油皮和油酥均分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
水油皮压扁包入油酥
再将面团擀成长条状
从上往下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
再将面卷接口处朝上擀成长条状
依然从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
取一面卷对切，一分为二
切面朝上，压扁，擀成圆片，擀好的面片翻面后包入花生馅，收口捏紧
放入铺油布的烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
蝶豆花花生酥
