#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇(
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食材：子弹头干辣椒、白豆蔻，老姜，桂皮，香叶
锅加热至冒烟，加入鸡油煸炒出油脂，倒入鸡肉，翻炒至表面微焦 （一般好的土鸡，都是不焯水的，可以提前剁好泡冷水把血水泡出来，然后洗干净直接下锅炒！炖的久一点非常入味！）
加入少许白酒，大葱，生姜，香叶等香料，继续翻炒出香味，老抽、生抽，蚝油，胡椒粉炒均上色
加入开水，没过鸡肉，大火煮开。
再倒入泡发的野生榛蘑，，小火慢炖40分钟
加入土豆，继续小火慢炖20分钟，
转大火适当收汁，加入少许松茸鲜
根据个人口味再加入适当的盐，出锅！
撒上葱花
榛蘑和土豆是这盘菜的灵魂
这道小鸡炖蘑菇绝对是我最近的最爱!
一定要配上一碗米饭，用里面的汤汁一浇 太绝了～
