自制馒头(8/8)
准备食材和器具
三勺面粉和些酵母
一边慢慢、一点点加水，一边用筷子搅拌，让面粉都粘在一起又不要成糊
放在簸箕上，一边用左手一点点加入干面粉，一边用右手揉，多揉一会儿，直到面团不沾手，弄成圆球状
找个盖子盖住，放置半小时，让面酵发起来
揪下一块，揉成想要的形状。笼屉布用清水浸湿绞干，铺在蒸屉上。面团之间要留3-5厘米的空隙。
烧好开水，倒在电锅内，水位在煮粥刻度的0.5处，放好蒸屉，功能键调至蒸煮档。
口感很好，有嚼劲，很朴实又很干净的感觉，好吃！