#我的中秋餐桌#酱油乳鸽(2/12)
鸽子一只，撒细盐给它做个马杀鸡，
在用清水冲洗干净，
剪去鸽子屁股跟指甲，
料汁：生抽、老抽、蚝油、米酒、姜片、香叶、桂皮、八角、草果、冰糖、胡椒粒、水，
料汁先煮半小时，在烫一下鸽子皮，
将鸽子浸入汤汁里，盖盖焖煮10分钟，
翻面在煮10分钟，
中途多淋淋汤汁，让鸽子均匀上色，
放入葱段，调大火收汁，
鸽子切块，淋点汤汁，完工！
这个造型还可以吧，好不好看！
来为你家的中秋团圆饭在添一道风景吧！