#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣子鸡丁(
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鸡腿去骨去皮后切成小块，加料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，最后加一点食用油锁住水分
青红辣椒切成小段
热锅凉油放鸡丁煎到表皮微焦盛出备用
锅里少放一点油，放葱姜蒜片和川味酱炒香
放辣椒和鸡丁翻炒几下
调味加生抽、蚝油、老抽、花椒粉，翻炒均匀就可以了
鸡丁外焦里嫩，香香辣辣拌饭吃超级
