#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#杂蔬炖猪排(8/18)
成品图
猪排骨凉水下锅，倒入葱姜 料酒去腥，开锅撇去浮沫。
准备八角 花椒 桂皮 香叶 干辣椒 姜片和葱段。
锅中倒油，中火下入冰糖，炒至冰糖融化，冒小气泡。
这个时候加入适量热水，这个就是糖色。
另起锅烧油，倒入焯水后的猪排，中火炒至微微发黄，下入盘子里的所有配件炒香。
接着加入太太乐红烧酱油。
加入太太乐精酿生抽。
加入太太乐松茸蚝油，用铲子翻拌均匀。
倒入刚才做好的糖色，水要没过排骨，不够的话可以在加点热水。大火烧开转中火炖一个小时左右。
胡萝卜去皮切滚刀块。
土豆去皮切块状。
玉米切大小均匀的块状。
一个小时，加入适量盐。
加入切好的胡萝卜 土豆和玉米，再炖15分钟。
最后加入一点太太乐松茸鲜。
一道美味的杂蔬炖猪排就做好了。
有菜有肉，荤素搭配。