生腌大虾(
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准备一些活虾，如果用冰鲜虾一定要选可生食等级的，用高度白酒浸泡活虾，大约三到五分钟，把虾灌醉杀菌
大虾用清水清洗后，去掉虾线
摆盘备用
切蒜末、姜末、香菜、小米辣、柠檬片，放到大虾上
淋入没过大虾的珍选生腌捞汁，冷藏腌制3小时即可
潮汕生腌，鲜爽上头
