1.咸蛋黄10个喷酒放入空气炸锅180度烤10分钟,取出碾碎。
2.加入白芸豆沙300克,拌匀
3.分成12份盖保鲜膜,放入冰箱冷藏备用!
4.配方里的油皮,油酥分别活成团,盖保鲜膜醒面松弛一小时(室温过高放冷藏松弛)
5.油皮,油酥都分成12份
6.取出一份油皮包住油酥
7.封口
8.团圆
9.依次完成所有面团.盖保鲜膜松弛15分钟。
1.取出一份底部朝上,上下擀开(不要来回擀)
2.卷起
3.同1.2依次完成所有面团,在松弛15分钟
4.再取出一份,竖着好长(上下擀开)
5.卷起
6.同4.5依次完成所有面团
7.取出一份擀成面团,擀成片
8.包入馅料
9.封口
1.依次完成所有团圆,按扁,底部朝上,放入烤盘
2.底部用牙签扎空
3.放入预热好的烤箱上火190度,下火180度,烤15分钟
4.5.取出翻面
6.再放入烤箱烤15分钟(根据上色,适当调整时间)
7.时间到取出放凉,密封保存
8.9成品图