南瓜花样馒头(4/16)
300克面粉，3克酵母、温水180克，南瓜粉35克 300克面粉，3克酵母、温水180克，竹炭粉3克 （没有竹炭粉，可以用黑芝麻粉或者黑芝麻酱）
分别和成面团发酵
再分成等份，大约每个面团50克、各10个
擀牛舌状
叠加，卷起来，中间花一刀
黄面团包黑面团，擀平，用擀面杖在中间压一个圆
再切几刀
捏成花瓣形，在花瓣上切几刀纹路
黄包黑，擀牛舌，斜划几刀，
卷起来，就是花环形
夏天二次发酵10分钟，蒸箱25分钟（蒸锅15分钟，关火焖3分钟开盖）
馒头也可以做成碱水面包的各种造型
黑金南瓜馒头
一次发酵～馒头造型随意捏
我也是在重庆 早餐吃上“漂亮饭”了
生活里的开心，60%来自美食 还有40%来自陪你吃饭的人