藜麦南瓜碗(1/16)
准备好所需食材;
南瓜洗净,顶部切盖,挖去瓜瓤和部分瓜肉形成碗状,挖出的南瓜肉切丁备用;
南瓜碗和盖放入蒸锅,蒸8分钟至半熟,取出晾凉;
藜麦和大米淘洗后,倒入电饭锅内,按1:1.2加水,选择煮饭模式;
鲜虾去壳去虾线,加“太太乐松茸鲜”,抓匀腌制20分钟;
甜椒切丁;
锅中放油,加入虾仁,中火炒至变色;
加入预留的南瓜肉丁,炒至断生;
转小火,撒入“太太乐松茸鲜”和少许黑胡椒,快速翻炒释放极致鲜香;
倒入半碗清水,加盖焖煮1分钟,融合风味并锁鲜;
加入甜椒丁和煮好的藜麦米饭,翻拌均匀,此时锅内饭料已散发天然醇厚、富有层次的复合香气!
将翻拌均匀的藜麦饭料填入半熟南瓜碗;
盖上南瓜盖,放入蒸锅,锅内水开后,大火蒸10分钟至南瓜完全熟软;
刚蒸好的南瓜碗很烫,小心取出。
天气再热,花点时间给自己蒸上这么一盅。吹着空调舒舒服服地吃完,精神都回来了!
“太太乐松茸鲜”把热乎的饭菜做得清雅鲜灵,这舒适感,比冰饮还解暑。