老成都冒烤鸭(1/7)
准备好所需要的食材，并将食材洗净切成适合的大小；
将调味料包（235克）倒入1000克清水或鲜汤中；
煮沸后加入魔芋、豆皮、土豆、藕节、豆芽、鸭血等配菜，煮熟备用；
将烤鸭倒入锅中煮熟，煮一会儿便可以捞出来了；
调制冒菜碟： 碗底倒入调味油包（25克），加入斩细的生姜米（10克）和花椒面（2克），搅拌均匀。
冒菜成品： 将烤鸭和煮熟的配菜倒入汤底中浸热，捞出后放入调好的冒菜碟中，撒上大蒜50克、香菜、芝麻等点缀即可。
浓香和酥嫩，还吸足了汤底的滋味。一块烤鸭入口，鸭皮爆汁，汤汁与烤香交织，配上鲜嫩的配菜，让你不得不爱！