超级下饭～番茄牛肋条(4/9)
牛肋条泡水1小时，
凉水➕洋葱半个➕姜片3片➕花雕酒1瓶盖，焯水。去浮沫，用温水洗洗牛肉，去掉表面血沫。
焯好的牛肉切块备用，黄油➕1/4个洋葱末炒香➕牛肉，大火煎至表面有小焦褐色，
➕30克冰糖，中小火跟牛肉一起炒，炒到牛肉表面有糖色了，顺着锅边淋入花雕酒炒匀。
待花雕酒蒸发差不多了，➕葱姜蒜沫煸炒出香气➕酱油30克继续煸炒出香气。
加入番茄丁，我这是买的番茄丁罐头，也可以用西红柿，切小块。炒出沙来
牛肉倒入高压锅➕热水，上气中火压30分钟。
压好的牛肉倒入炒锅里➕土豆➕胡萝卜➕盐5克，盖盖子中火炖10分钟，
时间到了，再打开盖子，➕洋葱块，大火收汁。超级下饭的番茄牛肋条出锅，配上一碗大米藜麦饭，开吃。