南瓜云朵拉丝面包(1/26)
面团表里面除了黄油外，将所有材料放入厨师机中，将面团搅拌至7成左右，也就是取一小块面团拉开检查，如果破洞呈锯齿形状时放入黄油继续搅拌至9成，就是现在这样破洞是光滑的即可，将面团整好放入发酵盒中盖上发酵30分钟。
面团取出来擀平，稍微擀开不用擀太薄，这个时候的面团还不怎么发起来的状态。
分成61克左右的面剂，一共16个。
取一个面剂轻轻地擀开。
左边折一下。
右边折一下。
呈这种三角形的形状。
依次放入盘中，全部做好。
取一个面剂搓成这种水滴形状。
大概25公分长。
全部搓好依次放入盘中。
取一个面团把大的那头发上面，往两边轻轻地擀开。
然后用一只手轻轻地拽着下面。
一只手拽着，一只手用擀面杖从上往下擀。
擀成大概40公分左右。
然后从上往下卷成这样。这一步要轻轻地卷，不要弄破了！
做好后放入28*28的方型烤盘中，从一边的角开始放。
开始放一个，然后两个、三个、四个、依次放完。
来一个近景。
放入烤箱发酵，我没有发酵箱，就放入烤箱调至发酵档，温度30度，里面用小碗装上开水制造水蒸汽提供湿度，发酵至这样满盘，我用了大概90分钟，60分钟的时候看状态还没有满盘就换了一次水继续半小时。这里不能只看时间，要看面团发酵的程度。
刷上全蛋液，上面撒上芝麻。
烤箱预热上下火180度5分钟左右再放入，烤30分钟，烤15分钟左右注意看是否上色，如果上色太快就盖上锡纸继续烤，不然面上会烤糊哦！
香喷喷的蛋糕出炉了！
来一个近景。
非常柔软又拉丝！
拼一个图。