#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#葱油鸡蛋饼(
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100克面粉放碗中
加120克的水用力搅拌成粘稠的胡状
再加入60克清水搅拌成稀糊状,(搅拌均匀,不要有面疙瘩)盖上保鲜膜放冰箱里静置20分钟
2个鸡蛋打入碗中,+葱段+料酒+胡椒粉+少许盐搅拌均匀
面糊从冰箱拿出,搅拌均匀
电饼铛小火,锅面无水无油,舀一勺面糊平摊在电饼铛上,待形成一层薄膜
带饼胚,形成一层薄膜后,均匀涂抹鸡蛋液
带上面的鸡蛋液凝固成型翻面
在翻过来的饼胚,涂一层金龙鱼外婆家小榨菜籽油,带饼胚两面熟后捞出 小榨菜籽油烙饼非常的金黄好吃
成品出锅