姥姥烧的茄子(
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准备葱姜蒜，五花肉
茄子这样的三锅，竖切一刀为了放气时不崩人，用油中小火煎软
煎成这样的
重新起锅，放底油，放入葱姜蒜肉
鸡精
放入茄子，水
加盐，等水开茄子入味，大概5～10分钟，出锅前放入蒜末香菜，香喷喷
