海鲜砂锅粥(
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准备好材料，海鲜根据自己喜欢决定。（虾头要留下来，熬虾油用的，虾可开背也可不开，看个人。鲍鱼我切片了，方便煮熟。干贝要提前用热水泡发，咸蛋剥完壳后用剪刀剪）
锅中倒入适量油，油热后倒入姜片和虾头翻炒至出虾油（要用活虾才能熬出虾油噢）
倒入开水（要用开水，汤汁才会有颜色出来）
倒入砂锅翻滚会，把虾头捞出
倒入泡好的大米煮
煮至片刻后，倒入干贝继续煮
米快熟时加入咸鸭蛋，然后进行调味（只需要加适量盐巴，不需要加鸡精，海鲜本身就有鲜味和甜味了，再加鸡精就太咸了）
粥差不多熟了的时候，加入虾仁和鲍鱼片
虾仁和鲍鱼片快熟时倒入切段的油菜，翻炒片刻后就可以关火了（也可以用生菜，或者芹菜碎也可以，看个人喜好～菜别切的太粗）
加入适量香油和胡椒粉，就可以开吃啦
