一斤紫苏用盐水洗干净 只要叶子 剁碎 再把豆豉蒜头剁碎 喜欢豆豉或者蒜头的可以多加一点

开大火把油加热 把蒜蓉倒下去 中火把蒜蓉炸到微微发黄就行 不要炸苏 再把豆豉辣椒倒下去 炒出香味 再把紫苏倒下去

加入紫苏后开中火慢慢炒 炒到变有点软了 加酱油 蚝油加多少看你放多少紫苏调整 我这里是一斤紫苏 豆豉也是有点咸的 炒到紫苏变黑就可以了 放凉后装起来就行了