肉沫鸡蛋羹(
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胡萝卜切丁 热锅放油 把肉沫翻炒变色 淋入料酒翻炒 放入少许酱油 放入胡萝卜翻炒 放入水 水开后 分次淋入淀粉水 稍许粘稠 盛出备用
四个鸡蛋打散 放入1.5倍热盐水 搅拌 撇出浮沫 放入开水锅 盖好盖子 10-15分钟（重点看锅的温度喜好）
不喜欢吃臊子的 可以在蛋羹里放入香油 生抽 陈醋 香葱花 好吃
配了一杯香蕉生菜奶昔 棒棒哒
