汤汁拌饭吃三碗|黄豆炖烧猪脚(8/9)
猪脚烧毛汆水 热锅先煎一煎猪脚 再加入油,一勺自制豆瓣酱翻炒
倒入香料
一勺老抽,2勺生抽,一勺蚝油,一块冰糖
转入高压锅,倒入泡发后的黄豆和花生(提前一夜泡发),加入开水,压40分钟
转入锅里,大火收汁(收到汤汁浓稠即可,不要干了)
软糯入味的猪脚
黄豆和花生都是溜耙,
汤汁拌饭~不油不腻,浓稠醇厚
豆豆最爱吃了,耙耙的入口即化