晚上睡觉前把大米和糯米一起清洗干净提前放入冰箱冷藏。砂锅中加入适量清水，把冷藏过的米放入锅中，大火煮开后转小火慢慢煮。
趁这个时间把干贝用温水浸泡一会儿，洗净，用刀背压碎，虾仁洗净（我还在冰箱里找到了几粒扇贝，也利用了起来）一起放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐腌制片刻。
另起锅，放入少量油，把腌制好的虾仁干贝微微炒一下，炒至虾仁变色后盛出备用。
砂锅中粥煮时要经常用勺子搅拌一下，以防粘锅底糊了。 大约20分钟左右，粥已微微粘稠样，这时把炒好的虾仁干贝放入，并搅拌均匀，继续小火煮5分钟左右，加入西兰花碎搅拌均匀，最后加盐调味，西兰花海鲜粥完成了，关火！
