烧茄子(7/7)
茄子去皮切条用盐腌制。
调料汁。三勺生抽。一勺蚝油。一勺糖。葱花和蒜末。加小半碗水搅拌均匀。
辣椒切丝。
起锅烧油。炒至茄子变软。
倒入调好的料汁。
炒至茄子快熟的时候倒入青椒继续翻炒。
装盘可以开饭了。