先做油皮：所有食材放一起（油皮可以提前一天做冷藏备用）
移到揉面垫上，摔打折叠，从复几次成比较光滑的面团。
包上保鲜膜，冷藏4小时以上就会有筋膜了，第二天用更好。（急着包的话，用厨师机5档打8-10分钟揉出膜，冷藏半小时就可以用了）
椒盐馅：所有材料放一起（花生油加热把面粉烫一下再加其他材料和馅会更香）
分成10份，一个32克左右备用，馅有点干用劲攥紧。（捏成长条状好包）
包上保鲜膜冷藏10分钟，油酥现做现包。（不要冷藏时间长，时间长油酥推不开），
取出一个剂子，按扁擀圆周边压薄一点，光滑面向下包入馅料，右手食指向上顶，左手向下推着包，翻面收口捏紧即可。（皮擀成长条状好包）
再滚光滑，里面馅比较干，有花生粒不能用劲搓，会搓破皮。
