番茄尖椒烧茄子(
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茄子滚刀切块，用盐杀出水分后洗干净，挤干水分，撒上薄薄一层淀粉
番茄切块，尖椒切条，蒜拍沫
1.5勺生抽+1勺蚝油+2勺醋+1.5小勺糖+0.5勺老抽+半碗清水备用
茄子放入油中煸熟后放入蒜末，翻炒均匀后放入尖椒，翻炒均匀后放入番茄，翻炒均匀后放入调好的酱汁，炒熟后装盘
