台式三杯中卷(鱿鱼)(2/6)
水开倒入鱿鱼,加适量姜片、料酒焯水后捞出洗净浮末
准备大量的姜片、蒜瓣、九层塔叶,1根辣椒切段
准备料汁:60ml芝麻油,60ml米酒,60ml生抽
锅热倒入芝麻香油,把姜片倒入炒至卷边后倒入蒜瓣继续翻炒至金黄
倒入鱿鱼,加入准备好的料汁,加入1大勺白糖后翻炒至收汁
加入辣椒、九层塔叶翻炒几下就可以出锅啦