马斯卡彭干酪室温软化，加入淡奶油，柠檬汁和糖粉、盐，用打蛋器最低档搅打顺滑无颗粒，加入牛奶继续搅打，混合均匀，再加入奶粉搅打均匀，放冰箱冷冻一会儿，再拿出来搅打，重复三四次后，倒入加盖的密封容器内，没有的话可以盖保鲜膜放冰箱冷冻，吃的时候用冰激凌勺舀出来适当量的冰激凌到杯子里，撒一些红蜜豆，或者蔓越莓，或者挤一些果酱、榛子巧克力酱，或者与水果粒、果泥混合，总之爱怎么吃就怎么吃，好吃得根本停不下来，根本不管会不会发胖(๑´ڡ`๑)