夏日家常菜：红汤金标肋排(3/6)
欧洲猪肋排切成段，冷水浸泡、洗净，备用；
锅中倒油烧至7成热，下肋排炸制金黄捞出，备用；
锅中加入少许油放葱姜煸香，再加入白芷、干辣椒、香叶、花椒、桂皮、小茴香、良姜、丁香、八角，炒香；
下入辣椒酱,、香辣酱、柱侯酱、海鲜酱、花生酱、 豆瓣酱等酱料炒香，加入高汤烧开打渣，下入肋排转小火烧40分钟入味；
大火收汁，上色；
出锅摆盘！