茄汁龙胆石斑鱼的做法，厨房小白也可以轻松拿捏(1/17)
石斑鱼去鳞及内脏，沿背脊切两刀，加料酒、胡椒粉、盐拌匀后裹生粉备用。
使用亨氏番茄沙司，0 添加更健康美味
葱，姜，蒜切好，胡萝卜切片备用
锅里放油烧开
先放入姜片，蒜末爆香，然后把石斑鱼放在锅里两面煎至金黄，放入胡萝卜片煸香
锅里加适量的水，少量食盐
盖上锅盖煮 8 分钟左右
打开锅盖，把石斑鱼反面煮 8 分钟左右
准备调味茄汁：先把亨氏番茄沙司约 20 毫升挤入小碗里
然后加入适量的生抽，蚝油，食醋
把调味料搅拌均匀
把调味茄汁倒在石斑鱼锅里
大火烧开后转小火炖5分钟，期间用勺子浇汁使石斑鱼入味
最后加入适量的鸡精，撒上葱花即可
盛出龙胆石斑鱼，胡萝卜片摆盘，剩余汤汁大火收稠后淋在鱼身上，撒上葱花即可食用
一起来看看这茄汁龙胆石斑鱼吧，色香味俱全。让人忍不住流口水了
一起来品尝这盘茄汁龙胆石斑鱼吧，营养丰富，番茄味很浓郁，鱼肉鲜嫩，酸甜可口！烹饪方法简单，厨房小白也可以轻松拿捏！