储存冻葫芦(16/18)
选择嫩一点的葫芦!
用削皮刀去皮!
清洗干净,一分为二,再二分为四,切成片!(也可以根据自己的喜好切成小块!)
切好的葫芦放入盆中,再撒上适量的盐!
用手翻拌均匀!
葫芦杀出水份就可以了!
用清水投去表面的盐分!
再给它攥干多余的水份!倒入盆中!
然后喷上适量熟的食用油或者色拉油!
翻拌均匀,要让每片葫芦都粘上食用油!
把葫芦放入自封口食品袋中!
用手给它按压,排出里面的空气,封好口!
放入冰箱冷冻保存即可!吃的时候无需解冻,直接放入锅中烹饪!不管是拿来炒肉还是做汤都老好吃了!
成品图
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