巨下饭的蒜泥茄子(
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准备小点点茄子，最好是短粗胖的。洗净上锅蒸15分钟左右。具体看茄子大小多少调整。蒸好拿出像视频里一样用筷子在中间划开。两头不开。晾凉备用。
准备辣椒，香菜。分别切末
蒜我用搅机打碎。
锅热放油，可以比炒菜多一些。放入一半蒜末，炒到发黄色关火。加入另一半生蒜末拌匀。放盐，鸡汁，松茸鲜调味。盐多放些。
香菜末辣椒末搅拌均匀，我又放了盐。
拌匀备用
拿出茄子，中间划开部位填入蒜末混合物。填满
填好的茄子盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上。保鲜膜建议必备。要不冰箱都是大蒜味道
开吃
