【蒜香黄油酱】
PS：这样做的蒜香酱不会发苦，吃完也不会留大蒜味
大蒜切掉顶部，抹上一点点黄油，放一点迷迭香（没有可不放），用锡纸包起来，烤箱200°烤10分钟，烤软即可。
放凉后挤出蒜头，和软化的黄油还有盐混合均匀，可放点欧芹碎和芝士粉增香。
【蛋黄乳酪馅】
咸蛋黄烤熟，压碎。软化的奶油奶酪加入细砂糖，芝士粉，蛋黄碎，混合均匀后，加入淡奶油混合，看状态，别太稀。装入裱花袋备用。
液种：提前一晚做好
所有材料混合后发酵至1.5大，放冷藏，第二天使用。图片是3倍的量，本次配方只用三分一就行了。
主面团的材料除了盐，黄油，其他材料搅打出粗膜后，加入盐和黄油，揉出手套膜。发酵至1.5倍大。
排气后的面团分成15份，团圆，再发酵至1.5倍大
烤箱170°，烤18分钟。烤好后稍微放凉。
每个顶部切6刀，底部不切断，在缝隙挤入奶黄乳酪馅，中间挤一圈的蒜香黄油酱
烤箱只开上火170°，放最底层，烤约10分钟。
