夏日蜜桃乌龙面包(
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✅提前准备工作：8克蜜桃乌龙茶➕160克冰水，提前冷藏浸泡4小时备用
✅准备材料
✅先来做桃子乳酪内馅，1.5个桃子去皮切丁
✅200克奶油奶酪室温软化
✅奶油奶酪中加入20克糖粉
✅加入8克玉米淀粉
✅搅打顺滑之后加入3克蜜桃乌龙茶粉
✅搅打混合均匀
✅加入切好的桃丁，翻拌均匀（最好选择含水量比较低的桃子）
✅覆盖保鲜膜冰箱冷藏1️⃣小时
✅盆中加入250克高筋面粉
✅加入10克甜菜粉调色（也用草莓粉或仙人掌果粉替代）
✅加入15克奶粉
✅加入15克白砂糖
✅加入4克盐
✅粉类混合均匀
✅加入3克干酵母
✅加入提前浸泡好的冷萃茶液
✅加入1个小号鸡蛋
✅揉至厚膜阶段（面团比较光滑，破洞处呈锯齿状）
✅加入25克室温软化黄油，继续揉至面团能拉出很薄的膜，破洞处光滑
✅面团覆盖保鲜膜，室温发酵至两倍大
✅面团进行按压排气
✅分割成70克每个的小面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟
✅面团擀扁，包馅
✅捏紧底部收口
✅一侧压竖纹模仿桃子形状
✅32度发酵30分钟
✅二次发酵之后再次加深竖纹纹路
✅风炉145度烤18分钟（根据自己烤箱脾性调整烘烤温度）
✅出炉后表面刷蜂蜜水
✅表面撒糖粉或孰糕粉模仿桃子绒毛
✅完成。关注➕收藏，解锁更多烘焙精彩！
