土匪猪肝(6/7)
猪肝切薄片放调料腌制。2个方法:❶胡椒粉、料酒、淀粉、姜和猪肝混合抓拌均匀腌制20分钟后清洗，洗到水清澈。❷胡椒粉、料酒、淀粉、生抽抓拌均匀备用。
配菜：蒜米、辣椒、姜片、蒜苗
热锅下油，放入蒜米姜片炒出香味
加入猪肝翻炒（多余的汁水不要）
炒变色加入生抽、蚝油翻炒一下（我是洗过了，如果不洗的话这一步可以不加了）
倒入蒜苗辣椒继续翻炒，蒜苗炒熟就行了。
一人份简单好吃。