梅花肉串(
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梅花肉切小块，加入盐，孜粒，生抽，耗油，土豆淀粉，黑胡椒粉，鸡蛋清 等搅拌，腌制半小时
锅内下油，再放入腌好的肉
逼出一点油，煎好后铁签穿串（铁签是气氛组，没有的话可以直接盛放碗里），再下入烧烤蘸料
撒上白芝麻，辣椒粉适量
