冷酷(手撕鸡)居家#豪吉藤椒油真香来袭#(8/8)
1.材料。
2.锅洗净，加入适量清水，放入鸡腿，姜片和葱段，再加入一勺料酒。
3.大火煮开转中火十分钟，关火，取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲，这样肉会更有弹性。
4.取一小碗，把姜，蒜，辣椒切末放入碗中，放入一勺酱油和少许盐，再放入两大勺热油拌匀备用。
5.把鸡腿用手撕成丝，放入一个大碗中倒入调好的料汁，加入一勺豪吉藤椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。
6.盛碗食用。
7.麻辣够味儿！
8.成品图。