#安佳真草饲 营养护全家#迷你香肠卷(12/12)
面包体部分除了黄油和盐，全部加入厨师机，低档打出粗膜，加入软化黄油和盐，打出手套膜。28°发酵一小时。夏天室温发酵就行。
取出排气，分六等份，擀开。
卷入火腿肠。
收口捏紧，不然二次发酵时就开了。
刷水
沾上芝士粉
一根剪四段
码入烤盘，36°发酵半小时
剪小口
小口上挤一绺沙拉酱
烤箱180°预热
烤二十分钟左右，看着点上色情况，我用的平炉，自己的烤箱自己根据火候脾气适当调整吧~