米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料(
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今天的肉是冻过的 所以解冻后泡去了血水
切成喜欢的大小块
锅中少许油 把牛肉煎至焦黄
转最小火 加入黑胡椒 蚝油 生抽
再转中火煎出香气即可
然后把锅中的牛肉放到高压锅中
加入没过牛肉的开水 放入洋葱和大蒜 还有冰糖 还有盐
盖盖 等待
土豆切块 小火煎至断生 这样等下炖的时候会熟的很快 土豆的香气也更容易激发出来
牛肉到时间后 高压锅放气 小心不要烫到 然后把牛肉和土豆放在炖锅中
大火煮沸后 转小火 慢炖15分钟
到时间后 用筷子夹一下土豆 一夹就碎 就可以出锅啦
组装一下 来点蔬菜 把汤汁在米饭上浇一些 就可以开饭啦
