猪脚烧鸡爪 真的是香迷糊了好好吃(
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猪蹄 鸡脚焯水 清洗干净备用
锅中放入适量的菜籽油 八角2个 姜片一起边香 放入猪蹄
先把猪蹄翻炒均匀
炒至变色后加入干辣椒 花雕酒 大火翻炒
在加入生抽
边炒出酱香味
放入老抽 冰糖几颗
在把鸡脚加入
在放少许醋
继续翻炒 炒至上色
加入适量的开水 这个开水一定要一次性加足
大概大火烧个二十分钟左右 在转小火 慢炖十几分钟 烧至猪脚软烂入味即可
放少许味精 白胡椒粉调味即可
装入砂锅中撒上葱花
我又炒了一点蒜蓉辣酱放上面了 这样更香
