#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​(8/8)
准备好全部食材并处理干净。
将芸豆洗净，去掉两头的老筋，切成细丝。胡萝卜也切细丝，尽量保持粗细均匀；大蒜拍碎后切成末备用。
锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴食用油。放入芸豆丝和胡萝卜丝焯水，至芸豆断生后捞出，立即放入冷水中过凉，这样可以保持芸豆丝的翠绿色和脆嫩口感。
锅烧热后倒入适量山茶油。
放入蒜末炒出香味后关火。
接着把芸豆丝倒入锅中，加入盐和鸡精（可选）拌匀即可。
装盘上桌就可以享用啦！
口感脆爽，鲜美好吃。