准备好食材：低筋面粉45克，高筋面粉35克、杏仁粉15克、可可粉3克、黑巧克力20克、牛奶10克、糖粉20克，黄油65克，海盐0.5克；
将10克牛奶和20克黑巧克力隔热水融化，搅拌均匀；
黄油放在室温中软化，软化成膏状，手指可以轻松按出一个坑那种；
过筛加入糖粉和海盐，不要用细砂糖，然后用刮刀用力将黄油和糖粉拌匀，为了防止打发的时候糖粉飞溅；
拌匀的巧克力加入黄油中，用打蛋器中速搅打，不需要过度打发；
打发到黄油充分吸收巧克力就可以了，质地顺滑即可，不需要特别蓬松；
加入过筛的45克低筋面粉、35克高筋面粉、3克可可粉和15克杏仁粉，然后用刮刀拌到没有干粉；
花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，烤箱上下火160度预热10分钟；
将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中，平炉烤箱上火150度，下火140度烘烤30分钟（或者160度烘烤25分钟）；
经典酥脆巧克力曲奇，浓郁可可香x扎实口感，每一口都是满足!
