白灼菜心鲜虾卷(1/17)
准备好主料。
大虾洗净去头去皮去除虾线。
用刀拍成虾片。
菜心洗净备用，把根部老的部分切除。
把虾片卷在菜心根部上。
依次卷好。
起锅烧水，水开后加入一小勺盐和少量色拉油。
放入水中小火焯烫，焯两分半钟。
焯好后先摆盘，再次焯点菜心，摆入盘中。
上面摆上葱丝和红椒丝。
起锅烧油，将油烧至冒烟。
将热油浇在葱丝上。
网上买的松茸白灼汁，没有也可以用蒸鱼豉油。
少量淋入菜品上。
上桌开吃，美食完成。
成品图特写。
清淡饮食，健康生活。太美味了。