双重胡椒暴击！鸡肉焦香爆汁太绝了(3/7)
鸡肉擦干水分，三勺9菇鲜，一勺盐，一勺糖，两勺淀粉，抓揉均匀。
用食用盐封锁水分，洋葱头、姜切一下。
黑胡椒白胡椒混合一下。
锅里放油，将鸡肉煎至焦黄，放入几片姜去腥，倒入黑胡椒碎翻炒均匀。
砂锅里倒入炒鸡剩下的油，放入洋葱、姜片、大蒜炒香。
鸡肉回锅，淋一圈米酒中大火焗3分钟。
最后放入葱段即可。