肉沫蒸蛋(
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玉子豆腐切片。
两勺九菇鲜倒入肉沫
肉末倒入两勺料酒，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，一勺淀粉，姜末，葱花搅拌均匀。
摆盘，将鸡蛋打入中间。
蒸十分钟。
再淋一圈九菇鲜
撒些小米辣和葱花。
淋上热油激发香味。
