红薯鸡蛋糯米粉丸(
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精品红薯
红薯黑色部分削皮器削了，洗干净。蒸架放锅中，放上红薯水煮沸计时蒸30分钟。
糯米粉
蒸熟的红薯勺背捣成泥状
红薯泥中加鸡蛋和糯米粉
戴一次性手套把所有的食材和成团，醒10分钟。
搓成长条做成剂子
擀成薯饼
薯饼上挤上豆沙
搓成丸子放入铺上硅油纸的空气炸锅烤盘中
温度190 度，时间20分钟。
薯丸中途翻面一次，两面烤金黄。
摆盘中间摆蒸熟的装饰饼，周围摆薯丸。
装饰饼上面摆上蒸熟的福字
