香菜拌牛肉(5/11)
准备好所需要的食材。
牛里脊肉洗净,切成薄片。
将牛肉放入碗中,加入 1 勺太太乐原味鲜松茸鲜调味料。
加入半勺老抽、1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺白胡椒粉、2 勺淀粉,抓拌均匀后,再放入 2 勺食用油 (锁住水分让牛肉更鲜嫩)抓拌腌制 15 分钟。
香菜洗净切段、大蒜切碎、小米辣切圈。
取一个小碗,放入蒜末、辣椒圈、白芝麻、辣椒面,泼上热油。
倒入1勺陈醋、1勺生抽和 1勺太太乐原味鲜松茸鲜调味料搅拌均匀备用。松茸鲜代替盐一步提鲜到 位,口感丰富有层次。
锅中烧开水,水开后转小火,放入腌制好的牛肉片,煮至变色后捞出,沥干水。
牛肉放大碗,加入香菜段,倒入料汁,拌匀,即可装盘享用。
清爽又开胃,让人胃口大开。
做法简单,快动手试试吧!