巧克力夹馅面包(3/8)
把可可酥粒的食材混合均匀,冷藏备用。面团食材低速混匀转中高速揉打到薄膜状态。
分成6等份,盖住保鲜膜松弛半小时。
将小面团擀成长条状,顶部放上耐烤巧克力豆。
底部切开5条口子,从上而下卷起来,底部贴紧。
放入椭圆形模具里面,入发酵箱发酵至满模。
刷上蛋液,撒上可可酥粒。
烤箱上下管180度预热好,把面包胚放入烤箱中层烤20分钟出炉,中途盖锡纸防止上色过度。
巧克力的香气扑面而来,真的超有食欲!表面是酥脆的可可酥粒,夹馅还是流心的巧克力夹馅,加上柔软拉丝的面包体,好吃到停不下来!巧克力控一定不要错过啦~