青椒炒鸡肉(
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鸡洗净、斩件，用生抽，料酒，姜片，拌匀腌制一个小时
青椒去籽、洗净、切丁，锅中放入食用油爆香青椒
倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色
加入清水大火煮沸后，调小火煮至收汁，收汁快收完时，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，收完汁后即可装盘
成品图
