1.面粉400克，盐4克，温水280克，水温40到50度，和成面团表面喷油，醒10分钟后揉光滑分成小剂子，表面喷油醒1小时 2.肉馅炒一下放调料，放白菜碎（切碎用盐沙出水分）拌好后放冰箱凝固 3.铁锅提前预热，小火烙