#名厨汁味正当夏#牛肉猪血煲(
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牛肉
切片
用盐味精生抽蚝油胡椒粉腌制入味
搅拌均匀
猪血
切块
水烧开倒入料酒
下猪血
煮沸
捞出过晾
砂锅中倒入菜籽油，豆瓣酱炒香
倒入猪血块
倒入蚝油，
摆入牛肉，➕清水，盐，生抽，老抽，味精
盖上盖焖12分钟左右
开盖后撒点干辣椒，香菜，花椒粒即可
开吃
