#减一点更好# 凉拌芹菜豆腐丝(
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备料：食材洗净
芹菜、胡萝卜、豆腐皮分别切细丝
烧一锅开水，先将胡萝卜入锅焯10秒，再放豆腐丝和芹菜焯5秒，全部捞出过凉水
沥掉凉水，放大蒜末、小葱末
泼热油激发出蒜香和葱香
撒盐、倒蒸鱼豉油或生抽，拌匀即可
脆嫩爽口
